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Primi risultati sulla disidratazione del mango siciliano: un prodotto nuovo che fa bene alla salute

2021

Prendendo spunto dall’essiccazione al sole, tecnica antica legata alla nostra tradizione utilizzata per conservare a lungo frutti e ortaggi, abbiamo disidratato il mango siciliano in corrente di aria calda, ottenendo un prodotto nuovo, naturale, ricco di colore, aroma e gusto

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Colture tropicali in clima mediterraneo, ecco il mango “made in Italy”

2017

IUna specie accreditata di ampie possibilità di successo grazie alla vocazionalità già accertata di alcune aree siciliane e alla crescita dei consumi. La qualità elemento essenziale nel favorire la fidelizzazione degli acquirenti in alternativa ai prodotti importati, tendenzialmente immaturi.

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